Shimpei
レストラン　シンペイ
品川区上大崎1-23-12
Tel:03-3449-6433

伝統的な名店、オーナーである松尾晋平氏とのコラボレートともいえるデザインです。
「和魂洋才」をテーマに松尾氏の創る料理、器、そしてインテリアのディテールに至るまですべてが美しく調和されています。
入口の格子戸を開けると、漆黒の厨房の中を通り抜けて客席へ。
掛け軸のように切り取られた窓からは水盤のある庭が望めます。
さらに2Fにはお茶席のような特別室をデザインしました。